Eten
Geniet van de authentieke smaken van de klassieke Frans-Nederlandse keuken. Onze kaart biedt een zorgvuldige selectie van eerlijke vlees- en visgerechten, vegetarische verrassingen en seizoensgebonden specialiteiten.
Voorgerechten Hoofdgerechten Desserts Lunch Kinderen Drankkaart
Voorgerechten
Portie scampi’s in knoflook
15
Een tijdloze klassieker die altijd in de smaak valt. Sappig, aromatisch en perfect om de avond mee te beginnen.
Carpaccio van rund
14
Verfijnd en licht, met een mooie balans van smaken. Een elegante start voor de echte vleesliefhebber.
Carpaccio van knolselderij
14
Een verrassend plantaardig alternatief met karakter. Fris, subtiel en vol smaak.
Gegratineerde uiensoep
8,95
De Franse klassieker zoals hij hoort te zijn: warm, hartig en met een heerlijk krokant korstje. Een echte troostrijke keuze.
Tomatensoep
7,95
Eerlijk, huiselijk en altijd goed. Een vertrouwde start die nooit teleurstelt.
Portie Hoevebrood met verschillende smeersels
7,95
Ambachtelijk brood van de boerderij, geserveerd met een selectie huisgemaakte smeersels. Ideaal als lichte hap of om te delen aan tafel.
Hoofdgerechten
Wiener schnitzel van het hoevevarken
22,50
Met saus naar keuze (champignon room, peper, zigeuner of stroganoff)
Premium Steak, 200 gram
30
Een malse premium steak van zorgvuldig geselecteerd rundvlees. A la minute bereid en naar wens gebakken.
Met champignon-, peper- of stroganoffsaus: €30
Met een royale portie gebakken champignons: €32
Limburgs runderzuurvlees
23
Het Limburgse streekgerecht bij uitstek: langzaam gegaard rund met een dieprijke, licht zure saus. Huiselijk, hartig en vol karakter.
Sate van varkenshaas
21
Mals varkenshaas aan het spit, geserveerd met een rijke satésaus. Een vertrouwde favoriet met net dat beetje extra.
Burger Suisse
22
180 gram rundvlees op een verse bun met bacon, cheddar kaas, pickle relish en tomatensalsa. Stevig, sappig en met een frisse bite.
Zalmfilet met dillesaus
24,50
Malse zalmfilet met de lekkerste dillesaus: fris, romig en verfijnd. Een lichte klassieker die altijd in de smaak valt.
Vis van de dag
dagprijs
Elke dag vers geselecteerd op het beste van het seizoen. Vraag uw gastheer of gastvrouw naar de keuze van vandaag.
Steak van gerookte rode biet
23,50
Gerookte rode biet in een heerlijke jus. Vol van smaak en verrassend hartig.
Geserveerd met gepofte seizoensgroenten, een kleine salade en gebakken aardappeltjes of friet.
Salade val Dieu
21
Heerlijk gegrild Val Dieu kaasje op een royaal bedje van gemengde salade, met walnoten, geconfijte peer en een crumble van gecarameliseerde ui.
Geserveerd met brood en boter.
Avocado burger
22
Laat je verrassen! Premium burger van maïs en avocado in een krokante quinoapaneer, op een sesambun. Met echte cheddar, pickle relish, tomatenchutney, krokante tortilla en jalapeño’s.
Alle hoofd- en visgerechten worden geserveerd met frietjes of gebakken aardappeltjes, gepofte seizoensgroenten en salade.
Desserts
Chocolade moeilleux
8,50
Met een kern van vloeibare pure chocolade, warm geserveerd met een bolletje vanille ijs en slagroom.
Dame Blanche
8,50
Een tijdloze klassieker die nooit teleurstelt. Romig, zoet en de perfecte afsluiter van een geslaagde avond.
Huisgemaakte tiramisu
8,50
Luchtig, romig en met een stevige koffietoets. Vers gemaakt in onze eigen keuken.
Tartufo limoncello
8,50
Citroenijs met een vulling van limoncello en stukjes merengue. Fris, zoet en verrassend elegant.
Affogato
5,50
Een bol vanille roomijs, overgoten met een vers gezette espresso. Simpel en onweerstaanbaar.
Portie bitterballen
8,95
Knapperig van buiten, zacht van binnen. Dé Nederlandse bitterbal zoals hij hoort te zijn, ideaal bij een drankje.
Portie luxe gemengde snacks
8,95
Een gevarieerde selectie hartige hapjes om van te genieten. Perfect om te delen of als lichte hap tussendoor.
Portie vegetarische snacks
8,95
Een hartige selectie zonder vlees. Volop smaak en ideaal om te delen bij een drankje.
Warme apfelstrudel
6,95
Vanille saus, slagroom
Vlaai uit de gebakvitrine
vanaf 4,25
Vers en huiselijk, zoals vlaai hoort te zijn. Vraag naar de keuze van vandaag, elke plak is het waard.
Lunchkaart
Hoevebroodje gerookte zalm
14,50
Zachte zalm met een pittige bite, op ambachtelijk hoevebrood. Een frisse, lichte lunch met karakter.
2 rundvleeskroketten met boerenbruin
11,95
De Nederlandse klassieker in zijn beste vorm. Knapperig, hartig en altijd goed. Op stevig boerenbrood.
2 oesterzwamkroketten met boerenbruin
12,95
Volle, hartige kroketten van oesterzwam. Een plantaardige klassieker met een stevige bite, op boerenbruin brood.
Hoevebroodje met huisgemaakte tonijnsalade
11,95
Vers bereid in eigen keuken, vol smaak en zonder poespas. Een vertrouwde favoriet voor een geslaagde lunch.
Uitsmijter van 3 eitjes op boerenbruin brood
12,95
Met ham en/of kaas
Hoevebroodje falafel muhamarra
13,50
Huisgemaakte falafel op een bedje salade met venkel en paprikasalsa. Verrassend, kruidig en bevredigend.
Limburgs kwarteerke
17,95
Huisgemaakte rundvleessalade met verschillende soorten vis, uitjes monegasque, rauwkost salade en vers fruit.
Pasteitje met kipragout
14,95
Een luchtig pasteitje gevuld met romige kipragout. Ouderwets lekker en heerlijk vullend.
Uiensoep
8,95
Gegratineerd
Tomatensoep
7,95
Eerlijk, huiselijk en altijd goed. Een vertrouwde start die nooit teleurstelt.
Soep van het moment
even vragen
Wisselend en altijd vers bereid. Vraag ons gerust naar de soep van vandaag.
Salade met een trio van vis
21,50
Drie vissoorten op een frisse salade. Licht, elegant en perfect voor een zomerse lunch.
Salade val dieu
21,50
Een rijke, smaakvolle salade geïnspireerd op de streek. Fris van buiten, vol van binnen.
Salade crispy chicken
21,50
Krokant gebakken kip op een frisse salade. Stevig, smaakvol en precies goed voor de lunch.
Sate van varkenshaas
17
Met brood of frietjes en een kleine salade.
Curryworst van onze slager
16
Met een hoevebroodje of frietjes en kleine salade.
Liever een portie frietjes in plaats van brood? Dat kan! (supplement € 3,-)
Voor onze kleine gasten
Frietjes met frikandel, kroket of kipnuggets
8,95
Vertrouwd en altijd goed. Precies waar kleine gasten blij van worden.
Kleine pannenkoek om zelf te versieren
8,95
Een pannenkoek op maat, met alles erbij om zelf aan de slag te gaan.
Heeft u vragen over onze menukaart, dieetwensen of allergieën? Vraag het ons gerust, er is heel veel mogelijk!
v vegetarisch